Ravioli od tikve sa sirom
Objavila Cinderella
Iako tikva nije među omiljenim namirnicama, vrlo je zdrava i bogata kalijem, pa se za nju smatra da reguliše pritisak i probavu. Ukusni ravioli u obliku srca su idealno predjelo za Valentinovo.
Priprema
- Napravite pire od tikve i dodajte jaja, so, čili i brašna dovoljno da se može formirati lopta od tijesta.
- Dobro razvaljajte tijesto na debljinu od 2 mm i izrežite oko 8 velikih i 40 manjih srca od ove smjese. Ogulite luk i prodinstajte na zagrijanom maslacu.
- Pomiješajte svježi sir sa usitnjenim Livanjskim sirom, paradajzom i lukom, pa sve začinite solju i biberom.
- Na polovinu srca od tikve stavite malu količinu smjese za punjenje. Preostalim srcima poklopite i pritisnute ivice tijesta kako bi se spojile.
- Kuhajte u posudi sa slanom vodom oko 5 minuta, izvadite uz pomoć kašike-cjediljke i ocijedite.