Riblji kroketi

Priprema

1. Ocijedite dobro tekućinu iz konzerve, pa zatim ribu izgnječite vilicom. U procesoru izmiksajte luk narezan na manje komade i bijeli luk.
2. Dodajte ih ribi zajedno sa svim ostalim sve sastojcima te gnječite i miješajte dok ne dobijete smjesu sličnu pašteti.
3. Zagrijte puno ulja u tavi. Ovi kroketi se peku u dubokom ulju što znaći da kroketi u tavi moraju biti barem do pola pokriveni uljem.
4. Velikom kašikom vadite smjesu u kupuće ulje. Pecite ih s obje strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
5. Gotove krokete stavljate na papir da se dobro iscijede od suvišnog ulja. Servirajte ih vruće, ukrašene svježim peršinom ili vlascem, uz salatu.