Bećarac

Priprema

1. Paprike ispeći i oljuštiti, paradajz oljuštiti.
2. Na ulju propržiti kratko na rebarca isječen crni luk i isjeckan bijeli luk pa dodati na krupnije isječenu pečenu papriku i na kockice isječen paradajz. Sve to na maloj temperaturi dinstati dok se ne dobije kompaktna masa.
3. Posoliti po ukusu i zaljutiti sa ljutom papričicom jos u toku prženja.