Piletina u peršunu

Priprema

1. Popržiti bijelo meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.
2. Korijen od peršina kuhati u juhi i vinu i kad je kuhan (mekan), propasirati ga i vratiti u juhu i vino.
3. Dodati med i ostale sastojke, staviti bijelo meso, pustiti da zakipi pa kuhati na laganoj vatri desetak minuta.