Ježevi od čokolade s listićima badema

Priprema

1. Grubo iskidajte čokoladu za kuhanje i otopite na laganoj temperaturi sa maslacem i kremom. Jaja i šećer kuhajte na pari te ohlađene dodajte u čokoladnu kremu.
2. Zgnječite spužvaste duguljaste bombone oklagijom i pomiješajte sa 1/3 čokoladne smjese. Pokrijte dno posude (ili plastične zdjele) tankom prozirnom folijom.
3. Prvo ulijte običnu čokoladnu smjesu, a zatim na to saspite čokoladnu smjesu sa spužvastim bombonama. Poravnajte površinu i hladite 5 sati.
4. Izvadite smjesu i stavite je na drvenu dasku te nožem za oblikovanje izrežite komade koje ćete pokriti prozirnom folijom i rukom oblikujte ježa sa zaobljenim leđima.
5. Grubo iskidajte čokoladu, pokrijte ježiće sa otopljenom mješavinom, a listiće badema zabodite duž „leđa“ ježića dok je čokolada još tečna. Glave ježića ostaviti slobodne i na mjestu očiju umetnite dvije šećerne perlice.

Savjet