Umak pesto
Objavila Azra
Ovaj će se umak u zatvorenoj posudi u frižideru održati barem sedmicu dana. Može se i zamrznuti (u tom slučaju ne dodajite parmezan), ali važno
je dobro omotati posudu sa barem dva sloja najlona kako se aroma ne bi razlila po cijelom zamrzivaču.
Priprema
- Miksajte pinjole, bosiljak i bijeli luk dok ne dobijete glatku smjesu. Polako dodajte ulje i nastavite miksati dok ne dobijete gustu pastu.
- Začinite solju i biberom prema ukusu.
- Umiješajte umak u kuhanu i ocijeđenu tjesteninu, te sve skupa pospite parmezanom.
Savjet
smjesa se može miksati i u multipraktiku radi bolje teksture.