Srneći paprikaš
Objavila Azra
Kažu da je srneće meso veoma zdravo zbog planinske hrane kojom se ove životinje hrane, i da je najmanje masno od svih vrsta divljači.
Priprema
- Srneće meso ostavite da odstoji u frižderu barem 3 dana i zatim ga isijecite na male komade. U šerpu stavite kašiku ulja pa kad se zagrije, dodajte isječen crveni luk.
- Kad luk požuti, dodajte alevu papriku i malo bibera. Odmah stavite meso u luk, izmiješajte i poklopite šerpu. Ostavite meso da se prži.
- Dodajte vode u šerpu s mesom toliko da meso ogrezne i da se lagano dinsta dok ne bude sasvim mekano.
- Ukoliko sok ranije ispari, a meso još nije mekano, možete dodavati vrelu vodu dok meso ne bude potpuno kuhano.