Krema od malina

Priprema

1. Svježe ili odmrznute maline protisnemo kroz cjediljku. Malinama dodamo limunov sok, šećer i vanilin šećer te miješalicom miješamo 5 minuta, dok ne postane jednolična smjesa.
2. Od bjelanaca istučemo čvrst snijeg u koji oprezno umiješamo liker i prašak za stezanje, a zatim i protiještene maline.
3. Kremu porazdijelimo u čaše, koje stavimo na hladno. Prije nego što je ponudimo, kremu ukrasimo mandarinama ili konzerviranim breskvama.