Odresci od oslića

Priprema

1. Zagrijte gril i rešetku pokrijte slojem aluminijske folije. Naribajte đumbirov korijen. Narežite mladi luk na tanke trake. Izmiješajte mladi luk, đumbir, nasjeckani peršin i šećer. Dodajte 1 kašikicu vode.
2. Obrišite riblje odreske. Začinite po ukusu solju i paprom. Postavite na 4 odvojene, 20x20 cm aluminijske folije.Pažljivo prelijte smjesom đumbira po ribi.
3. Narežite maslac na kocke i postavite preko ribe. Lagano presavinite foliju preko mesa ribe da se prekrije i napravi paketić.Stavite na zagrijani gril i pecite 10-12 minuta, ili dok ne bude gotovo.Stavite paketiće ribe na pojedinačne tanjure. Odmah poslužite sa svježe kuhanim povrćem.