Patlidžani s umakom od oraha

Priprema

1. Očistite korijander i stavite ga u vrelu vodu na nekoliko sekundi pa prebacite u multipraktik, dodajući ulje,ocat,orahe i bijeli luk.
2. Ako je krema pregusta dodajte malo hladne vode,pomješajte s nekoliko kapi octa i začinite solju i biberom.Patlidžane razrežite na štapiće i kratko prepržite u vrućem ulju. Neka dobiju zlatnu boju i budu hrskavi.
3. Poslužite odmah uz orahovu kremu. (moguća kombinacija su i patlidžani s roštilja)