Krem supa od brokule

Priprema

1. Kuhati tvrđi dio brokule zajedno s očišćenim i sjeckanim povrćem za supu (celer, mrkva, luk, list kelja, koraba), potom dodati cvjetove brokule.
2. Vode treba biti tačno toliko da prekrije povrće. Posoliti s 2-3 kašičice soli.
3. U vrućoj vodi, bez vađenja povrća, štapnim mikserom polako početi miksanje, dodati vrhnje za kuhanje i malo maslaca po želji.