Roščići od sira

Priprema

1. Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i solju.Unjemu razdrobite maslac ili margarin a zatim dodajte jaje,mlijeko i kapljicu octa.Umijesite tijesto.pa ga stavite da neko vrijeme odstoji.
2. Nadjev:Smiješajte u gust nadjev nariban sir,žutanjke,vrhnje,sol i začine,a onda mu dodajte još snijega od bjelanjaka.Tijesto razvaljajte ,ali ne pretanko.Izrežite kvadrate nadjenite ih i oblikujte roščiće.Namažite ih razmućenim jajetom.
3. Pecite u srednje vrućoj pećnici.Umjesto sira,nadjevu možete dodati mljevenu salamu.