Čorbica od geršla i piletine
Objavila Cinderella
Ova čorbica je odlična zimi jer je puna vitamina, a geršlo je puno ugljikohidrata koji daju energiju organizmu.
Priprema
- Oprani i očišćeni praziluk isijecite na komade duge šest centimetara. Celer isijecite na štapiće, a oprane listove kelja, bez zadebljanih dijelova, isijecite na široke trake.
- Pile operite i isijecite na osam komada, a svaki začinite solju i biberom.
- U dovoljno velikom loncu zagrijte maslac, pa na njemu sa svih strana ispržite meso.
- Ocijedite višak masnoće, zatim dodajte povrće, procijeđeno geršlo i dolijte kokošju supu, so i biber, pa jelo kuhajte na tihoj vatri oko 90 minuta.
- Pred kraj kuhanja dodajte šafran i bosiljak.
Savjet
Ječam će prije pripreme trebati stajati
potopljen u hladnoj vodi preko noći.