Novogodišnja mesna rolada
Objavila Dada
Za Novogodišnju noć pripremite raskošni rolat s mesom. I uživajte u svom zalogaju!
Priprema
- Mrkvu ostrugati, oprati i skuhati. Kačkavalj izrendati. Mladi luk očistiti, oprati i sitno isjeckati. Šnicle izlupati tučkom za meso i posoliti.
- Skuhanu mrkvu isjeći na kockice i pomiješati sa rendanim kačkavaljem i mladim lukom.
- Pripremljenu smjesu staviti na šnicle, uviti u rolat i pričvrstiti drvenom čačakalicom. U tavi na dosta ulja pržiti meso sa svih strana.
- Pečeni rolat ohladiti i isijeći na komade. Zaliti tartar sosom i dekorisati po želji (zelenom salatom, peršunom, kockicama kuhane mrkvee, mladim lukom...).