Tiramisu

Priprema

1. Skuhati jaku crnu kafu, ohladiti je i umiješati brendi. Odvojiti bjelanca od žumanaca.
2. Od bjelanaca umutiti čvrst snijeg. Od žumanaca, šećera i sira umutiti krem. Dodati snijeg od bjelanca i pažljivo sjediniti.
3. Na tanjiru redati piškote umočene u crnu kafu, pa premazati kremom. Postupak ponavljati dok se ne utroše sastojci.
4. Na kraju kolač posuti kakaom. Prije služenja držati u frižideru 5-6 sati.