Parfe torta

Priprema

1. Dobro umutite belanca. Odvojeno umutite žumanca, šećer i so, te dodajte omekšali maslac i šećer u prahu. Na kraju naizmjenično sastavljajte s dobro umućenim bjelancima i brašnom izmješano s praškom za pecivo i skrobnim brašnom.
2. Tjesto preručite u okrugli podmazan i brašnom posut kalup. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Želatin stavite u hladnu vodu da nabubri, a zatim ga otopite na pari, uz stalno mješanje. Dobro umutite slatku pavlaku, dodajte šećer, jogurt, ocjeđene višnje i na kraju otopljeni želatin.
3. Preko kore poređajte kolutove pomorandže, sipajte pripremljeni krem i ostavite da se hladi. Po torti rasporedite pripremljeni preliv.