Orah torta s kafom

Priprema

1. Priprema tijesta: Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca i staviti na hladno mjesto.
2. Mutiti pola sata šećer i žumanca. Dodati mljevene orahe, mrvice i sitno istucanu vanilu. Smjesu dobro izmiješati.
3. Na kraju dodati snijeg od bjelanaca i pažljivo izmiješati. Izručiti u kalup za tortu premazan puterom i posut brašnom. Staviti u zagrijanu pećnicu. Peći oko 35 minuta na umjerenoj vatri.
4. Priprema nadjeva: Umutiti puter sa šećerom. Postepeno dolijevati kafu i mutiti dok je puter ne upije.
5. Pečenu tortu sasvim ohladiti, rasijeći je horizontalno na dva dijela. Nanijeti nadjev na jedan dio staviti drugi pa drugom polovim nadjeva premazati tortu spolja i posuti je mljevenim orasima.