Domaća jafa

Priprema

1. Oljušti narandže i koru isjeci na tanke rezance. Pomorandže isjeckaj na tanke šnite. Karamelizuj dio šećera, kad se zapjeni dodaj isjeckanu koru pomorandže, zalij s malo vode i ostavi da se lagano kuha.
2. Napravi smjesu od brašna, ostatka šećera, praška za pecivo, jaja i malo vode. Ispeci male palačinke od dobijene smjese, a u tiganju kraj korica od pomorandži malo sotiraj pomorandžine šnite. Rastopi čokoladu na pari ili na laganoj vatri i dodaj slatku pavlaku, Kad postane kremasta, makni s vatre.
3. Serviraj desert tako da prvo poređaš palačinkice, pa gore krišku pomorandže i opet gore preliv od čokolade. Sa strane dodaj karamelizovane korice pomorandže.