Patlidžan punjen piletinom

Priprema

1. Isjeci patlidžane na tanke šnite po dužini, isto tako isjeci i pileće grudi pa ih poređaj na patlidžane, malo posoli, pobiberi i zarolaj.
2. Roladice nabodi na štapiće za ražnjiće i peci ih zajedno poklopljene u tiganju. U drugom tiganju dinstaj crveni luk i na njega dodaj isjeckanu crvenu papriku, malo posoli i dodaj mljevenu ljutu crvenu papriku ili čili.
3. Možeš da dodaš i ostatak isjeckanih patlidžana. Dobijeni ragu malo podlij vodom i pusti da provri. Na kraju serviraj ragu kao podlogu i na njega poređaj punjene patlidžane.