Ruzmarin rolnice

Priprema

1. Teleće meso isjeći na tanke šnicle i izlupati tučkom za meso.
2. Posoliti, pobiberiti i premazati sosom koji smo pripremili od sitno sejčenog bjelog luka, peršunovog lista, parmezana i bjelog vina. Na svaku šniclu staviti list pršute i malo maslaca, a zatim urolati.
3. Tako pripremljene rolnice pričvrstiti grančicama ruzmarina i peći na zagrijanom maslinovom ulju. Rolnice servirati uz bareno povrće.