Som sa pavlakom

Priprema

1. Filete soma isjeći na komade, posoliti i preliti limunovim sokom. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Na zagrijanom ulju propržiti sitno isjeckan crni luk, a zatim ga prebaciti u vatrostalnu činiju.
2. Dodati suhe šljive, suho grožđe i komade ribe. Pavlaku pomješati sa brašnom, mljevenom crvenom paprikom i limunovim sokom te sve dobro umutiti.
3. Napravljenim sosom preliti ribu i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni C dok ne porumeni (oko 30 min). Gotovo jelo služiti sa prilogom od pirinča i kukuruza.