Biftek sa buranijom

Priprema

1. Bifteke zasjeći sa strane i filovati sirom, šunkom i šampinjonima. Peći na zagrijanom maslinovom ulju.
2. Rastopiti puter, dodati zeleni biber, naliti crno vino i neutralnu pavlaku. Sos začiniti i promješati. Pečene bifteke servirati na tanjir i preliti sosom od vina.
3. Dodati bareno povrće i ukrasiti po želji. Jelo poslužiti uz krišku crnog hljeba.