Grčka musaka

Priprema

1. Krompir i patlidžan isjeći na kolutove i kratko propržiti na ulju. U drugoj posudi propržiti sitno isječen crni i bjeli luk, dodati mljeveno meso i dinstati 10 minuta uz povremeno mješanje.
2. Zatim dodati isjeckan paradajz, posoliti, pobiberiti, sniziti temperaturu i kuhati 30 minuta. Tepsiju premazati puterom, poređati polovinu krompira i patlidžana. Prekriti sa polovinom pripremljenog mesa i posuti narendanim sirom.
3. Poređati preostali krompir i patlidžan, zatim ostatak mesa i musaku preliti bešamel sosom. Peći u zagrijanoj rerni na 180*C, 40 minuta. Uz musaku poslužiti paradajz isječen na kriške.