Sardinija
Objavila Aida
Obogatite svoju trpezu ovim jednostavnim i veoma ukusnim jelom!
Priprema
- U zagrijan tiganj uliti dio ulja i kratko propržiti začinjen patlidžan isječen na kolutove. Pileće meso isjeći na kocke i dinstati na preostalom ulju.
- Dodati grančicu ruzmarina i na kocke isječen paradajz, posoliti i pobiberiti. Sve prodinstati i naliti bjelim vinom. Kolutove patlidžana servirati na tanjir, dodati piletinu i ukrasiti svježim bosiljkom.
- Poslužiti sa kukuruznim hljebom.