Punjeni keksić

Priprema

1. Prvo mikserom dobro izraditi maslac pa dodati šećer i sol. U dobro izmiješano dodati jaje, žumanjak i esenciju vanilije. Miksati dalje i polago dodavati brašno te miksati dok ne nastane kompaktna masa, po potrebi na kraju malo mijesiti rukama.
2. Od tijesta raditi kuglice malo veće od oraha, dlanovima obikovati i u svaku staviti čokoladnu kocku ili jaje, malo potisnuti da se dobro zatvori i oblikovati kuglicu.
3. Kuglice stavljati na pleh malo razmaknute jer se pečenjem prošire i splasnu.Peći oko 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C.Ohlađene posuti šećerom u prahu. Keksići su jako fini i zasitni :)