Carska riža

Priprema

1. Zakuhajte mlijeko sa solju, šećerom i limunovom koricom. Dodajte rižu, ponovno pustite da provri, a zatim kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Ostavite rižu da se ohladi.
2. Grubo nasjeckajte pistacije i ušećereno voće. Voće i 2 kašike pistacija pomiješajte s amaretto likerom. Mješavinu dodajte riži i izmiješajte. Pri serviranju prelijte jogurtom.
3. Ogulite kivi i narežite ga na kriške, te ih složite oko riže. Površinu riže pospite ostatkom nasjeckanih pistacija.