Ciganska pečenica

Priprema

1. Posolite mljeveno meso i promješajte. Ostavite sat dva da stoji, a zatim ga propržite na ulju. Sklonite sa vatre i prohladite ga.
2. Zatim ga dobro viljuškom izgnječite. Pomješajte sa jajetom, dosolite ako je potrebno i pobiberite.
3. Kriške hljeba potopite u malo hladnog mlijeka i između dvije kriške stavite meso. Ovako pripremljene sendviče na teflon tavi propržite sa obje strane dok ne porumene.