Pečena štuka

Priprema

1. Očišćenu štuku probodite na više mijesta oštrim nožem i u proreze stavite komadiće maslaca sa dodatkom bijelog luka. Maslac mora biti gotov smrznut da bi se mogao sjeckati.
2. Posolite i pobiberite, premažite uljem, stavite u podmazan pleh i pecite na umjerenoj zagrijanoj rerni na temperaturi oko 250C stepeni oko 30 minuta.
3. Kada štuka omekša prelijte je umućenim kiselim vrhnjem, pospite crvenom paprikom i ostavite još nekoliko minuta u rerni.