Srneći hrbat

Priprema

1. Maslac, šećer i žutanjke pjenasto izmiješajte. Zatim dodajte omekšanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mrvice namočene u rumu.
2. Na kraju umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i mljevene orahe. Dobivenu smjesu stavite u kalup za srneći hrbat, premazan maslacem i posut brašnom. Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 185°C (458 K).
3. Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.