Lazanje s lososom

Priprema

1. Neodmrznuti špinat zdrobite u komadiće, pa stavite u cjedilo da se odmrzava i cijedi. Tijesto za lazanje skuhajte prema uputama na omotu. Oljuštite luk, nasjeckajte, pa na umjerenoj temperaturi zažutite. Dodajte odmrznuti špinat i miješajte da ispari tekućina. Poprašite brašnom, nekoliko puta promiješajte, pa zalijte vinom, vrhnjem i juhom.
2. Pržite 5 minuta, često miješajući. Posolite, popaprite i primiješajte usitnjeni češnjak. Ribu uzdužno prorežite na 8 tanjih ploški. Nakapajte ih limunom, posolite i popaprite. U vatrostalnu posudu slažite naizmjence tijesto, ribu i nadjev od špinata. Na vrhu neka bude riba, pospite je špinatom i pokrijte tankim ploškicama sira.
3. Pecite 20 - 25 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Poslužite odmah.