Muffini od kokosa

Priprema

1. Umutiti šećer i maslac pa uz neprekidno miješanje dodati jaja, mlijeko, sok i koru od narandže.
2. Nakon toga, umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kokosovo brašno.
3. Na tepsiju za pečenje poredati papirne korpice za muffine i u njih sipati pripremljenu smjesu (do dvije trećine korpice).
4. Tepsiju staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Peći oko 25 minuta.