Jaja punjena kajmakom

Priprema

1. Jaja obariti, rasjeći ih na polovine, pa im povaditi žumanca. Izvađena žumanca propasirati, a zatim na svaka 2 žumanceta dodati po 1 kašiku kajmaka i sitno isječenog peršunovog lišća.
2. Kajmak sa peršunom pomješati pa tim nadjevom puniti bjelanca. Uzeti zdjelu, staviti u nju maslac, rastopiti ga, poredati jaja, preliti ih sa 2 decilitra kisele pavlake, a preko pavlake posuti ispržene mrvice. Peći u pećnici 10 minuta.
3. Poslije toga zdjelu iz pećnice izvaditi, jaja sasvim ohladiti, pa hladna u istoj zdjeli nositi na sto.