Pohovani poriluk

Priprema

1. Očišćeni poriluk bez listova kuhajte u slanoj vodi. Dobro ocijedite i pobiberite.
2. Od jaja, malo brašna i malo mlijeka umutite gušće tijesto za omlet.
3. U njega umočite ohlađen i dobro ocijeđen poriluk, pa ga pohujte u vrelom ulju.