Čorba od špinata i krompira

Priprema

1. Krompir oljuštiti i isjeći na kockice debljine 1 cm. Spanać oprati, dobro ocjediti i isjeckati na tanke trake
2. Rastopiti puter i prodinstati sitno isjeckan crni luk da bude staklast. Preliti toplom supom, po ukusu začiniti narendanom korom limuna, muskatnim oraščićem i mlevenim karanfilićem. Kada provri, dodati krompir, poklopiti i ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Dodati isjeckan spanaćpa nastaviti sa kuhanjem još 5 minuta. Gotovu čorbu ispasirati kroz gusto sito ili u blenderu.
3. U posebnu posudu sipati 1 dl supe i kada proključa dodati badem. Mutiti mikserom dok ne postane kremasta smjesa.U čorbu dodati pavlaku i umješati pripremljen krem od badema. Po ukusu posoliti, pobiberiti i dodati limunov sok i servirati.