Pileća prsa s indijskim oraščićima
Objavila Honey
Piletina je lako probavljiva, te se preporučuje djeci, starijim osobama i rekovalescentima. Dobar je izvor željeza, kalcija, vitamina B12 i esencijalnih aminokiselina. Riža sadrži B vitamin i ugljikohidrate.
Priprema
- Pileća prsa izrežite na kockice te ih pomiješajte sa škrobnim brašnom, vinom, lagano zgnječenim bijelim lukom i đumbirom, te ostavite sa strane do upotrebe.
- U šoljici dobro izmiješajte soja sos i šećer. Zagrijte wok i dodajte ulje pa na njega stavite piletinu. Pržite neprestano miješajući dok ne dobije lijepu zlatnu boju i isprži se i iznutra.
- Smanjite vatru i dodajte mješavinu soje i šećera, pa miješajte da se lijepo zgusne, a meso upije mirise. Umiješajte kašičicu susamovog ulja i šaku indijskih oraščića, te odmah poslužite uz rižu ili povrće po vašoj želji, kuhano na pari.