Riblje pljeskavice

Priprema

1. Skuhati oslića, pa ga ocjediti i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi staviti ga u blender i usitniti zajedno sa tunjevinom i sardinom. Sipati dobijenu smjesu u drugu posudu i dodati sitno isjeckani i proprženi crni i bjeli luk.
2. Dobijenu masu pomješati sa barenim pirinčem i prezlama i začinite muskantnim orahom, biberom i solju. Sve dobro izmešati i od dobjene smjese formirati pljeskavice. Peći ih u tiganju.
3. Kao prilog služiti bareni krompir (ili neko drugo povrće), a od pića ružičasto vino.