Složenac s piletinom

Priprema

1. Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk i bijeli luk, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute. U kipuću vodu dodajte pileću kocku.
2. Kuhanim pilećim temeljcem zalijte rižu, pa dodajte grašak i mrkvu. Pileća prsa narežite na manje komade i popecite na zagrijanom maslinovom ulju do zlatnožute boje.
3. U vatrostalnu posudu ulijte temeljac s rižom i povrćem. Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i pobiberite.
4. Pileći složenac pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35 minuta. Složenac pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče dok se sir ne rastopi.