Štrudle sa suhim smokvama

Priprema

1. Brašno izmrvite dobro sa puterom koji ste isjekli na kriške. Dodajte šećer, prašak i so, pa sve dobro umiješajte.
2. Udubite sredinu i stavite dva jaja i sve dobro izmiješajte te dobro izradite u glatko tijesto. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižider sat vremena.
3. Za to vrijeme pripremite fil na sljedeći način: smokve isjeckajte što sitnije i ukuhajte sa sokom od narandže dok se ne smekšaju. Kada su se smekšale dodajte čokoladu i mljevene orahe, pa sve dobro izmiješajte.
4. Ostavite na stranu da fil ohladi. Po želji možete dodati i neku marmeladu. Tijesto izvadite iz frižidera te razvijte na tanko u obliku velike kocke.
5. Smjesu sa smokvama vadite kašikom i ubacite u mljevene orahe te urolajte u veliku kobasicu. Tako pripremljenu kobasicu stavljajte na tijesto koje ste prerezali na 3 široke trake.
6. Slijepite ivice i prevrnite tako da dobijete oblik štrudle. Malo poravnajte rukama i išarajte nožem kako želite. Premažite sa žumancem i pecite oko 30 minuta.