Supa od mrkve

Priprema

1. Mrkvu tanko ostrugati, oprati i sitno naribati ili izrezati na ploškice. Na laganoj vatri rastopiti maslac, dodati mrkvu, zaliti jednom litrom tople vode, zasoliti i dodati malo šećera.
2. Kuhati 20 minuta, a pred sam kraj izmutiti žličicu brašna s malo vode u maloj zdjelici i smjesu umutiti u supu.
3. Pred sam kraj dodajte vrhnje za kuhanje i isjeckani peršun.