Janjetina s maslinama

Priprema

1. Kotlete posolite, začinite i pobrašnite. Na zagrijano ulje stavite nasjeckanu chilli papričicu, dodajte kotlete i pecite ih s jedne i druge strane dok ne porumene.
2. Dodajte masline, origano i sok od limuna te ostavite na vatri još 5 minuta.
3. Držite na toplom, a zatim u dubokoj tavi ugrijte 250 ml ulja i pržite pomfrit dok ne dobije zlatnu boju.
4. Pomfrit izvadite iz ulja na kuhinjski papir koji će pokupiti višak masnoće, posolite i poslužite uz kotlete i sezonsku salatu po izboru.