Brzi bechamel umak

Priprema

1. Na zagrijanom maslacu lagano popržite brašno uz neprestano miješanje.
2. Dolijte zagrijano mlijeko, dodajte so, bijeli biber i pjenjačom miješajte na vatri 5 do 10 minuta.
3. Zatim skinite umak s vatre i dalje miješajte dok ne dobijete gust i gladak umak.