Gratiniran karfiol

Priprema

1. Karfiol skuhajte, ocjedite pa razdvojite cvijetiće u približno jednake komade.
2. Složite ih u plitku vatrostalnu posudu pa prelijte sa 100ml obranog mlijeka u kojem je razmućeno jedno jaje.
3. Pospite sa 30ml maslinovog ulja i stavite u rernu na jaku temperaturu oko 15 minuta.