Švicarski puding od kestena

Priprema

1. Pjenasto umutite maslac, pa stalno miješajući dodajte žumanca, šećer, vanilin šećer, kesten, prašak za pecivo i rum.
2. Umutite bjelanca u čvrstu pjenu, pa lagano umiješajte u smjesu kestena.
3. U podmazani kalup naspite smjesu, pa kuhajte na pari oko 1 sat. Gotov puding prebacite u zdjelice za posluživanje, pa ostavite da se ohladi.
4. Vrhnje za šlag i šećer u prahu umutite u čvrstu pjenu - šlag. Ohlađen puding ukrasite šlagom i poslužite.

Savjet