Rolovani pileći fileti sa šampinjonima
Objavila Deni
Piletina je omiljena lagana namirnica, koju često vidimo na trpezama. Ispunjena šampinjonima može se poslužiti kao glavno jelo, a isječena na kolutove bit će savršena dopuna za svaki švedski sto.
Priprema
- Pileća prsa razrežite tako da dobijete što veće šnice. Lagano istucite čekićem za meso, posolite i ostavite da malo odstoje.
- Šampinjone očistite i izrežite na listiće. Izdinstajte ih na malo ulja, uz dodatak soli, bibera i timjana. Pred kraj dinstanja dodajte vrhnje za kuhanje, malo brašna, pa pustite da se krčka na tihoj vatri, dok se sos ne zgusne.
- Tvrdo kuhana jaja izrežite na kockice pa umiješajte u šampinjone i sklonite sa vatre.
- Na svaku šniclu pilećih prsa stavite dio fila, pa pažljivo zarolajte. Povežite kuhinjskim koncem, te pržite u zagrijanom ulju, dok ne porumene sa svih strana. Poslužite toplo.