Krem supa od riže
Objavila Deni
Čak i ako riža nije na listi vaših omiljenih namirnica, u obliku krem supe bit će jednostavno sjajno predjelo.
Priprema
- Skuhajte rižu u slanoj vodi, te je procijedite i propasirajte.
- Maslac zagrijte na srednjoj vatri, dodajte brašno, lagano dinstajte, pa kada brašno počne mijenjati boju, dospite vodu u kojoj se kuhala riža. Mrkvu, peršun i celer sitno isjeckajte, dodajte supi i nastavite kuhati. Dodajte propasiranu rižu, pustite da se još nekoliko trenutaka sve kuha, posolite, pa sklonite sa vatre.
- Žumance pjenasto umutite sa malo mlijeka, pa umiješajte u supu. Prije posluživanja pospite supu usitnjenim listićima peršuna.