salata braziliana

Priprema

1. Ljutu papriku sitno isjeckate i pržite na maslinovom ulju. Tome dodajte izgnječen bijeli luk, posolite i kada se poprže, sklonite s šporeta, te dodate šećer i sirće te promješate.
2. Rezance skuhate u slanoj vodi, procijedite te ostavite da se ohlade. Crni luk i paradajiz sitno isječete, a paprike na duguljaste trakice, dodate crveni grah i prethodno spremljenu marinadu i promiješate
3. Iscjeđene rezance servirajte na tanjir, a preko prelijete pripremljenom smjesom. Salatu po želji, ukrasite ružmarinom.