Zapečena pastrmka
Objavila ines
Nemojte preskakati riblje obroke, jer su omega-3 masne kiseline poznati borci za zdravlje. Pastrmka, tuna, sardine, skuša, haringa i morski plodovi neka se nađu na vašem tanjiru barem dva puta sedmično.
Priprema
- Očišćene pastrmke oprati, posoliti i pobiberiti. Na maslinovom ulju propržite isjeckan bijeli luk. Zatim dodajte prezlu, sitno isjeckan list peršuna i so. Smjesu izmiješajte i skloniti sa vatre.
- U smjesu dodajte sok od limuna i bijelo vino i sipajte jedan dio u vatrostalnu posudu, te poredajte očišćene pastrmke. Nakon toga, prelijte ribu preostalom smjesom s prezlama.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni i pecite 20 minuta. Na kraju možete sve preliti pavlakom u koju ste umiješali malo vegete i zapeći još 10-tak minuta.