Rolnice s oslićem
Objavila ines
Fino bijelo meso oslića sa punjenjem od povrća zadovoljit će i najistančanije ukuse.
Priprema
- Bočno zasijecite šljivu i izvadite košpicu pa, na mesto košpice stavite badem. Isijecite oslića na tanke filete, poprskajte ih limunovim sokom i posolite.
- Ogulite tikvicu i uzdužno je isijecite na tanke trakice. Na traku tikvice stavite filet oslića pa punjenu šljivu i uvijte. Obmotajte rolnicu režnjem slanine ili suhog mesa i sve pričvrstite čačkalicom.
- Zagrijte ulje i rolnice prvo pržite nekoliko minuta poklopljene, a onda ih kratko zapecite sa svih strana na jakoj vatri. Kada su rolnice pečene, izvadite ih iz tiganja, izvucite čačkalice i poslužite ih tople.