Pikantna piletina

Priprema

1. Izrežite pile na veće komade i na njima napravite ureze do kosti pa posolite, pobiberite i natrljajte ljutom paprikom.
2. Zatim očistite bijeli luk, narežite ga na sitno pa ugurajte u ureze u mesu. Sve složite u pliću zdjelu i polijte sokom od iscijeđenih naranči. Ostavite da meso stoji u marinadi 3 sata uz povremeno miješanje.
3. Otopite maslac u tavi i kratko prepržite crveni luk koji ste prethodno izrezali na kolutove. Na luk dodajte meso, prepržite s obje strane, dodajte malo vode i vino te dinstajte još 30-tak minuta.