Riblje šnicle

Priprema

1. Očišćenog oslića dobro skuhajte, pa ga ocijedite i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, stavite ga u blender i usitnite zajedno sa sardinom i tunjevinom.
2. Sve prebacite u veću posudu, pa dodajte propržen sitno sjeckani crveni i bijeli luk. Sve to pomiješajte sa obarenom rižom i prezlama i začinite muškantnim orahom, biberom i solju.
3. Sve dobro izmiješajte, pa tako pripremljenu masu formirajte u loptice i pravite šnicle. Pecite ih u tiganju, a kao prilog možete poslužiti kuhani krompir ili neko drugo povrće.